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          菜圃豆豉蒸排骨 今天下午看到一個很令人失望的畫面... 有一個媽媽來買麵線.機車上站著兒子(約4~5歲).可能機車沒放好吧.. 媽媽離開後..兒子連機車一起倒在地上..媽媽回頭去看就潑口大罵.. <我買個東西.你跟什麼跟呀.要死啦...X 賣屋XX....>...都沒有問問孩子有沒有受傷...? 我弟媳出去幫忙把機車抬起來.交代小男孩先不要再站上去了.. 小男孩一臉委屈都快哭出來了..我們安慰他 買屋網沒事就好.叫他先在旁邊等... 我們一邊幫那個媽媽做麵線還一直聽到她在罵兒子<@#$%^&*.....@#$%^&*.....> 我低聲的跟弟媳說: 這就是一個失敗的家庭教育. 票貼.這孩子將來就有可能成為社會問題.... 在發生事情的第一時間.媽媽都沒有去關心小朋友有沒有受傷.只是一昧的叫罵... 這小男孩幼小的心靈不知道有多受傷....真的很讓我們搖頭... 其實 烏來溫泉~~這樣的場景常在我們店裡出現.. 沒有耐心的媽媽總會在大庭廣眾之下大聲的罵小孩...還自以為自己是在管教孩子... 我們不禁要問?....為什麼我們的社會會有這麼多問題少年..??. 年紀小小的就成群結黨的...打打殺 燒烤殺的...不學無術.... 為人父母的是否有意識到自己的家庭教育出了問題..... 不知道她們的父母又是如何教育她們的?......結果就變成一個惡性循環了..一代不如一代.. 我們做生意也不方便管人家的家務事..只是看了很難過..很無奈.... &g seot;>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 心情不好也要吃飯啦...我從 喜媽 家學來的蒸排骨..好好 土地買賣吃..我有稍為變化了一下...大家也可以參考喜媽的做法.. 材料~~ A 排骨半斤.先用點米酒.鹽.胡椒粉.太白粉.蒜末醃一醃..放冷藏冰一天使其入味... B 另外準備一點蒜末.辣椒.豆豉.菜圃米.蔥花.. 因為這是蒸排骨.為了怕排骨沒蒸熟.可以先把排骨拿出來退冰.退到常溫 有巢氏房屋..... 我有先把排骨先用一點點油煎一下..不用煎到熟..有一點上色就好了...盛起備用... 利用原鍋爆香辛香料..再把菜圃米.豆豉也下鍋炒香.可以加一點水..讓所有材料煮出味道...因為菜圃跟豆豉都有鹹度了.所以只要加一點糖.稍為調味即可....(自己試到喜歡的味道) 再把剛煎過的排骨下鍋一起拌一下..這 租屋時候可以熄火了...用盤子裝好.跟著飯一起煮..白飯煮好了.排骨也可以吃了...(我最喜歡這種料理了) 蒸好了再灑一點蔥花就好了.... 我們的午餐~~ 這排骨這樣蒸起來很入味..那個湯汁拿來ㄍ一ㄠ飯也很棒...超好吃的啦.... 豆豉跟菜圃第一次合作.沒想到味道這麼合...謝謝 喜媽 的分享. 以後這個排骨會常出現在我們家的餐桌?借貸W呢....  .